바다로 둘러싸인 나라 일본은 세계 최고의 어식가 국가다. 그러나 수산백서에 따르면, 일본인의 1인당 연간 수산물 소비량은 지난 10년 이상 계속 감소하고 있으며, 2001년 연간 40.2kg을 정점으로 계속 감소하고 있다. 반면 수산물에 대한 지출액은 소비량만큼 감소하지 않고 있다. 따라서 수산물에 대한 소비 의욕이 떨어진 것이 아니라 가격 상승, 고령화, 다이어트 지향 등 다양한 이유로 인해 구매 가능한 양이 줄어든 것으로 보인다.
주식시장에서는 수산업 중 참치 양식, 장어 양식 등에 대한 관심이 높아 관련 뉴스에 대한 주가 민감도가 높다.