소고기와 양파 등 얇게 썬 소고기와 양파 등을 매콤달콤하게 끓여 따뜻한 밥 위에 얹어 먹는 요리. 취향에 따라 홍생강, 칠미 고추, 날달걀 등을 고명으로 얹어 먹는다.