스테인리스 제품의 주원료가 되는 합금을 말한다. 니켈 광석이 전기로에서 제련되어 철과 니켈의 합금인 페로니켈이 된다. 페로니켈을 사용한 스테인리스강은 내열성, 내식성, 내산성, 내마모성 등이 뛰어나 많은 제품에 사용되고 있다.