주식테마 - 콩

[콩] 란?

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콩은 식탁에서 빼놓을 수 없는 식재료(두부, 낫토 등)와 조미료(된장, 간장 등)로 가공되어 일본 음식에서 빼놓을 수 없는 존재다. '일식'이 유네스코 무형문화유산으로 등재되면서 일본뿐만 아니라 세계적으로도 그 존재감을 높이고 있다.

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