고압 펌프로 압축한 초고압 물을 분사하여 콘크리트나 금속을 비롯한 자재의 부착물이나 열화물질 등을 제거하거나 절단, 연마하는 공법. 분진이 발생하지 않고, 환경 친화적이라는 특징이 있다.