튀긴 과자 중 하나. 밀가루에 물, 설탕, 버터, 계란, 베이킹파우더 등을 섞은 반죽을 약 160℃의 기름에 튀겨서 만든다. 이름은 반죽의 Dough(도우)와 견과류인 NuT(너트)에서 유래했으며, 원료 배합과 제법에 따라 아메리칸 도넛, 프렌치 도넛, 잉글리시 도넛으로 나뉜다.